Розроблення пристроїв автоматичного пакування йогуртів в полімерну тару
Автор: Бучак Павло Петрович
Кваліфікаційний рівень: магістр
Спеціальність: Машини і технології паковання
Інститут: Інститут механічної інженерії та транспорту
Форма навчання: денна
Навчальний рік: 2020-2021 н.р.
Мова захисту: українська
Анотація: У втупі до магістерської кваліфікаційної роботи описано основні тенденції щодо пакування молочної продукції в Україні з використанням різних видів тари та пакувальних матеріалів. При опрацюванні джерел інформації проаналізовано найсучасніші технології пакування молочної продукції та зразки існуючого автоматичного обладнання, різного за конструкцією та компонуванням, способом формування та величиною дози, особливістю використання різного роду тари та видів пакувальних матеріалів, а також рівнем його автоматизації. На основі проведеного аналізу запропоновано конструкції пристроїв з пневматичним приводом для автоматичного пакування йогуртів в заздалегідь сформовану полімерну тару: двопотоковий об’ємний поршневий дозатор для в’язкої продукції, механізми поштучної видачі на технологічну позицію полімерних стаканчиків та кришок з алюмінієвої фольги зі стопи, пристрій герметизації наповнених йогуртом стаканчиків кришкою з алюмінієвої фольги (пристрій зварювання кришки до торця стаканчика), двопотоковий лінійний транспортер для міжопераційного покрокового переміщення стаканчиків у процесі формування упаковки, загальний вигляд конструкції лінійного двопотокового автомата для фасування йогуртів у полімерну тару. Наведено опис будови та роботи запропонованих пристроїв. Виконано розрахунки та обґрунтовано основні параметри пневматичних циліндрів, які використовуються в якості приводів пристроїв, елементів дозатора та зварювального механізму, побудовано циклограми їх роботи, розраховано припускну здатність продуктопроводів пристроїв. Зроблені висновки та дані рекомендації щодо створення такого типу обладнання, яке б задовольняло вимогам сьогодення та відповідало розумному співвідношенню «ціна-якість». У економічній частині розроблено сітковий графік, кошторис витрат на проведення науково-дослідних робіт та проведено розрахунок економічної ефективності даної конструкторської роботи. Об’єкт дослідження – процес пакування в’язкої молочної продукції в полімерну тару. Предмет дослідження – пристрої автоматичного пакування йогуртів в полімерну тару. Мета дослідження – розроблення конструкцій та обґрунтування основних параметрів пристроїв для автоматичного пакування йогуртів в полімерні стаканчики, які б задовольняли вимогам сьогодення. Ключові слова: поршневий дозатор, полімерна тара, в’язка продукція, пристрій зварювання, пневматичний привід, пневмоциліндр.