Інтенсифікація бродіння виноградного сусла для червоних сухих виноматеріалів
Автор: Гук Ірина Володимирівна
Кваліфікаційний рівень: магістр
Спеціальність: Технології продуктів бродіння і виноробства
Інститут: Інститут хімії та хімічних технологій
Форма навчання: денна
Навчальний рік: 2020-2021 н.р.
Мова захисту: українська
Анотація: