Дослідження та удосконалення логістичної взаємодії учасників ланцюга поставок швидкопсувних вантажів
Автор: Петрик Тетяна Сергіївна
Кваліфікаційний рівень: магістр (ОНП)
Спеціальність: Менеджмент (освітньо-наукова програма)
Інститут: Інститут економіки і менеджменту
Форма навчання: денна
Навчальний рік: 2021-2022 н.р.
Мова захисту: українська
Анотація: Петрик Т.С., Крикавський Є.В. (керівник). Дослідження та удосконалення логістичної взаємодії учасників ланцюга поставок швидкопсувних вантажів. Магістерська кваліфікаційна робота. – Національний університет «Львівська політехніка», Львів, 2022. Актуальність теми. Загально відомо, що розвинена логістична інфраструктура підприємства – це гарант ефективного економічного майбутнього. Оскільки її організація функціонування має стратегічне значення і виступає основною передумовою економічного розвитку. В умовах глобалізації економічних процесів, значної популярності серед вітчизняних та міжнародних підприємств набуває таке поняття як «холодна» логістика. Сутність холодної логістики полягає у збереженні необхідного температурного режиму на всьому ланцюгу холодних поставок. Особливо це стосується швидкопсувних товарів. Холодна логістика – молодий вид діяльності (співробітництва), який вже знайшов економічну підтримку в світовому масштабі і який в Україні поступово розвивається [1]. Протягом наступних років, в умовах динаміки економічно-логістичних процесів, розвиток ринку логістичних послуг в Україні має відбуватися з урахуванням принципів «холодної» логістики. При цьому особливу увагу слід звернути на відтворення взаємозв’язків між учасниками холодного ланцюга поставок. «Холодний» ланцюг постачання – це безперервно функціонуюча система, яка забезпечує оптимальну температуру під час зберігання та транспортування товарів від виробника до кінцевого споживача з дотриманням усіх вимог безпеки й якості в межах встановленого нормативного терміну придатності [2]. Діяльності компаній у розрізі холодної логістики, які враховують характерні особливості, пов’язані із групою харчових продуктів, що вимагають контролю над температурним режимом у процесі виробництва, транспортування, зберігання і реалізації, дають можливість компаніям посилити свої ключові переваги, оптимізувавши всі процеси створення вартості: від постачання сировини до логістичного обслуговування кінцевого споживача та дозволять більшості із них пристосуватися до змінних умов зовнішнього середовища, зберігши при цьому високі конкурентні позиції на ринку, зменшивши рівні логістичних витрат та підвищивши якість обслуговування клієнтів через надання різного спектру необхідних послуг [3]. Логістична діяльність підприємства дуже вразлива і зазнає значних змін від динаміки зовнішнього середовища. Проблеми ланцюга поставок, останнім часом пов’язані з обмеженнями внаслідок пандемії Covid-19 та військовими діями на території України. Рівень організації даного процесу зазнає значних змін. Поліпшення сервісу, збільшення швидкості поставки, професіоналізація логістичних послуг стають необхідними чинниками, які допоможуть подолати стагнацію бізнесу. Подолати спад на ринку логістичних послуг та залишитися конкурентоспроможними зможуть лише ті компанії, що спроможуться вибудувати політику зменшення постійних і змінних витрат з найменшими втратами для бізнесу [4]. Основою створення холодних ланцюгів поставок є отримання синергетичного ефекту в цих ланцюгах поставок і підвищення на підставі цього ефективності логістичної діяльності підприємств. Синергетичний ефект у ланцюгах поставок науковці розглядають як ефект взаємного посилення зв’язків його елементів за умови їх спільних дій, а наявність у ланцюгах поставок інтегрованої системи потокових процесів вважають важливою умовою для промислового підприємства щодо створення "синергетичного портфеля", який слугує для послаблення негативних впливів зовнішнього середовища [5]. Один з методів отримання синергетичного ефекту є консолідація та покращення взаємодії учасників ланцюга поставок. Метою магістерської кваліфікаційної роботи є удосконалення теоретичних та методологічних засад організації та взаємодії учасників ланцюга поставок швидкопсувних вантажів. Постановлена мета зумовила вирішення наступних завдань: • Дослідити теоретичний апарат та сутність холодного ланцюга поставок; • Проаналізувати класифікацію ризиків у ланцюзі поставок та управління ними; • Розкрити стратегічні та тактичні напрямки формування холодного ланцюга поставок; • Охарактеризувати діяльність ТОВ «Тропік»; • Розрахувати основні показники господарської діяльності ТОВ «Тропік»; • Дослідити особливості холодного ланцюга поставок ТОВ «Тропік»; • Дослідити ринок логістичних послуг та взаємодії учасників ланцюга поставок в умовах війни; • Розробити напрями удосконалення логістичної взаємодії учасників ланцюга поставок ТОВ «Тропік»; • Розрахувати вплив запропонованих заходів на діяльність досліджуваного підприємства. Об’єктом в магістерській кваліфікаційниій роботі є дослідження є ланцюг поставок швидкопсувних вантажів. Предметом в магістерській кваліфікаційниій роботі є оцінювання та побудова ефективної логістичної взаємодії учасників ланцюга поставок швидкопсувних вантажів ТОВ «Тропік». Методичною основою дослідження є загальнонаукові методи: абстрагування, аналізу та синтезу, індуктивний та дедуктивний, логічний, анкетування та інші. При дослідженні теоретико-методологічних аспектів управління з позиції підприємств в економічно-логістичній системі застосовувались методи: графічний, табличний, економіко-статистичного моделювання, прогностичний та інші. Елементи наукової новизни. Адаптовано методику ідентифікації ризиків до сучасних умов функціонування ланцюга поставок швидкопсувних вантажів, запропоновано систему індексів ризиків на основі якої запропоновано алгоритм мінімізації ризиків в ланцюгу поставок швидкопсувних вантажів. Практичне значення одержаних результатів полягає у дослідженні вузьких місць в ланцюгу поставок, виявленні основних ризиків в ланцюгу поставок швидкопсувних вантажів ТОВ «Тропік». На основі отриманої інформації здійснено обґрунтування заходів, які допоможуть нейтралізувати ризики через консолідацію зусиль учасників ланцюга поставок, створення ефективного дизайну логістичного ланцюга, що дозволить підсилити взаємодію його учасників. Виявлено проблему логістичного характеру при доставці швидкопсувних вантажів з країн Африки до України у зв’язку з війною та зупинкою роботи портів у Одеській області. Запропоновано ефективний спосіб доставки швидкопсувної продукції через порти в Польщі, який дозволить отримати ефект як у часовому, так і в грошовому вимірі. Ключові слова: логістика, логістична діяльність, логістична інфраструктура, ланцюг поставок, взаємодія, управління ланцюгом поставок, холодний ланцюг поставок, ризики, управління ризиками. References. 1. https://www.researchgate.net/publication/343214432_VID_HOLODNOI_LOGISTIKI_DO_LANCUGIV_HOLODNIH_POSTAVOK 2. http://bses.in.ua/journals/2018/31_2018/20.pdf 3. https://www.researchgate.net/publication/344444901_LOGISTICNI_RISENNA_U_SKLADSKIJ_DIALNOSTI_HOLODNOI_LOGISTIKI_THE_LOGISTICS_SOLUTIONS_IN_WAREHOUSE_ACTIVITY_IN_COLD_LOGISTICS 4. https://www.researchgate.net/publication/344332672_LOGISTIKA_I_LANCUG_POSTAVOK_VIKLIKI_PANDEMII_COVID-19_LOGISTICS_AND_SUPPLY_CHAIN_CHALLENGES_OF_THE_PANDEMIC_COVID-19 5. http://repository.hneu.edu.ua/bitstream/123456789/14815/1/2016-%D0%9A%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D1%96%D0%B7%D1%94%D0%B2%D0%B0%20%D0%A2%20%D0%9E.pdf