Дослідження фітохімічного складу та біологічної активності чебреців
Автор: Киричук Анастасія Олексіївна
Кваліфікаційний рівень: магістр
Спеціальність: Фармація, промислова фармація
Інститут: Інститут хімії та хімічних технологій
Форма навчання: денна
Навчальний рік: 2023-2024 н.р.
Мова захисту: українська
Анотація: Киричук А. О.; Стандницька Н. Є. (керівник). «Дослідження фітохімічного складу та біологічної активності чебреців». Магістерська кваліфікаційна робота. Національний університет «Львівська політехніка». Львів, 2023. Виконання магістерської кваліфікаційної роботи включає дослідження фармацевтичного потенціалу трави чебрецю звичайного (Thymus vulgaris) та чебрецю повзучого (Thymus serpyllum). Використання офіцинальних рослин у фармації стає все більш популярним, а дослідження їх фітохімічного складу дозволяє визначити потенційні можливості використання в медицині. Зараз спостерігається ріст резистентності бактерій та інших мікроорганізмів до існуючих лікарських засобів, а тому виникає потреба у пошуку нових антимікробних та протизапальних засобів. Як відомо, хімічні компоненти чебрецю володіють цими властивостями, а подальші дослідження ЛРС чебрецю та його БАР можуть призвести до розробки нових фармацевтичних продуктів, що розширить асортимент лікарських засобів на фармацевтичному ринку. Велика цікавість до дослідження фітохімічного складу та біологічної активності чебрецю звичайного та чебрецю повзучого робить тему дослідження актуальною і перспективною. В роботі розглядаються методи дослідження лікарської рослинної сировини чебрецю та його екстрактів. Запропоновано проєкт виробництва рідкого екстракту чебрецю, а також винесено пропозиційну блок-схему для одержання з нього інноваційної лікарської форми – желе, яка є безпечною, зручною та не менш ефективною альтернативою іншим ЛП. Об’єкти досліджень: ЛРС та екстракти чебрецю звичайного (Thymus vulgaris) та чебрецю повзучого (Thymus serpyllum). Область дослідження: фармація, промислова фармація. Мета: провести аналіз літературних джерел та наукових доробків на наявність інформації про об’єкти дослідження, систематизувати її, для встановлення перспектив подальших дослідження та виявлення напрямів, які потребують додаткових наукових досліджень; провести маркетингове дослідження сегменту препаратів з вмістом чебрецю на фармацевтичних ринках України та Польщі, запропонувати способи підвищення конкуренції українських препаратів на світовому ринку. Перевірити сировину за наступними показниками: втрата маси при висушуванні, вміст ефірних олій та екстрактивних речовин. Одержаний екстракт трави Thymus проаналізувати за показниками: ідентифікація (розмаринова, кофейна кислоти, лютеолін та рутин (ТШХ); апігенін, ізосалаліпуразид, лютеолін, кофейна розмаринова, ферулова кислоти (ВЕРХ); якісні реакції на флавоноїди (з лугами, хлоридом заліза (ІІІ), ацетатом свинцю)); кількісне визначення (амінокислоти, поліфенольні сполуки (Спектрофотометрія)); сумарний вміст тимолу та карвакролу (ГХ)), густина (аерометричний метод)). Провести матеріальні та економічні розрахунки, розробити принципову технологічну схему процесу одержання рідкого екстракту чебрецю. Результати досліджень: Робота містить узагальнений літературний огляд, який стосується біологічної активності, хімічного складу, перспектив впровадження препаратів на основі чебрецю. Представлено маркетингове дослідження наявності препаратів з вмістом чебрецю на сучасному фармацевтичному ринку України та Польщі. Чебрець містить тимол, що має антисептичні властивості та карвакрол, який володіє протизапальними властивостями, що робить рослину особливо цінною. Проведено вивчення досліджуваного об’єкту за показниками описаними вище. Результати дослідження доводять, що екстракт трави чебрецю містить багато цінних БАР, що підтверджує його великий потенціал у фармацевтичній промисловості. Здійснено економічні розрахунки виробництва екстракту, цiнa продукту cтaновить 12,11 % вiд зaгaльниx витрaт нa екстрагування, що cвiдчить про виcокий рiвень економiчної рентaбельноcтi дaної роботи тa про перcпективу впровaдження дaної cxеми екстрагування у промиcловicть. Ключові слова: чебрець, біологічна активність, компонентний склад, екстракція, протизапальна та антимікробна дія. Список використаних джерел: 1. A. Kyrychuk, Y. Semenchuk, N. Stadnytska, M. Kurka / Study of phenolic fractions of thymus vulgaris obtained by ultrasonic extraction. Збірник праць ХVІ міжнародної міждисциплінарної науково-практичної конференції «Сучасні аспекти збереження здоров’я людини». 2023. P. 6–8. 2. Bryda O., Stadnytska N. Antioxidant activity of a multicomponent remedy based on extracts of purifying Pelargonium root, Oregano, and Ivy // Journal of Biochemical Technology. – 2021. – Vol. 12, iss. 3. – P. 53–58. 3. Inessa Pavlyuk, Nataliya Stadnytska, Izabela Jasicka-Misiak, Boguslawa Gorka, Piotr P. Wieczorek, Volodymyr Novikov A study of the Chemical Composition and Biological Activity of Extracts from Wild Carrot (Daucus carota L.) Seeds Waste Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences.- 2015.- № 6(2).- Р. 603-611. 4. Liubas N., Iskra R., Stadnytska N., Monka N., Havryliak V., Lubenets V. Antioxidant activity of thiosulfonate compounds in experiments in vitro and in vivо // Biointerface Research in Applied Chemistry. – 2022. – Vol. 12, iss. 3. – P. 3106–3116. https://doi.org/10.33263/BRIAC123.31063116 5. А. Киричук, Ю. Семенчук, Н. Стадницька / Дослідження потенціалу використання Thymus vulgaris в сучасній фармації. Матеріали ІV Науково-практичної конференції з міжнародною участю, до 20-річчя кафедри фармакогнозії та ботаніки Національного медичного університету імені О.О. Богомольця «PLANTA+. Наука, практика та освіта». 2023. С. 24–27. 6. Екстракція рослинної сировини: Навч. Посібник / Ю. І. Сидоров, І.І. Губицька, Р.Т. Конечна, В. П. Новіков. - Львів: Видавництво Національного університету "Львівська політехніка", 2008. - 336с. 7. І.В. Павлюк, Н.Є. Стадницька, В.П. Новіков Дослідження кінетики екстрагування флавоноїдів зі шроту шишок хмелю. Східно-Європейський журнал передових технологій. – 2015. – № 5/11(77). – С. 36-41. DOI: 10.15587/1729-4061.2015.50965. 8. Павлюк І.В., Стадницька Н.Є., Ясіцка-Місяк І., Вечорек П. , Загорій Г.В., Брезвин О.М., Рудик Г.В., Новіков В.П. Дослідження біологічної активності вторинного екстракту зі шроту трави материнки звичайної (Origanum vulgare) Український біофармацевтичний журнал.- 2015.- № 1(36).- С. 21-24.