Дослідження трави рутвиці смердючої та одержання сухого екстракту на її основі
Автор: Журавель Уляна Петрівна
Кваліфікаційний рівень: магістр
Спеціальність: Фармація, промислова фармація
Інститут: Інститут хімії та хімічних технологій
Форма навчання: денна
Навчальний рік: 2023-2024 н.р.
Мова захисту: українська
Анотація: Магістерська кваліфікаційна робота присвячена дослідженню перспективної рослини родини Жовтецеві (Ranunculaceae) роду Рутвиця (Thalictrum), а саме рутвиці смердючій та одержанню сухого екстракту на її основі, фітохімічному та фармакологічному дослідженню екстракту. Опрацьовано та систематизовано дані літературних джерел щодо лікарських рослин роду Рутвиця, їх характеристики, поширення, хімічного складу та фармакологічної активності, а також ботанічної характеристики, ареалу поширення, способу заготівлі, вмісту біологічно активних речовин, фармакологічних властивостей та використання рутвиці смердючої у фармації та медицині. Проаналізовано фармацевтичний ринок України щодо асортименту лікарських засобів рослинного походження, зокрема сухих екстрактів, а також препарати східної медицини на основі лікарської рослинної сировини рутвиці смердючої. Представлено методи для отримання екстрактів, основні аспекти процесу екстрагування лікарської рослинної сировини та наведено сучасне обладнання для екстракції. Висвітлено покрокові етапи дослідження. Наведено методологію заготівлі, сушіння, стандартизації досліджуваної рослинної сировини та отриманого екстракту згідно з вимогами аналітично-нормативної документації. Підібрано оптимальні умови екстракції комплексу біологічно активних речовин для рослинної сировини рутвиці смердючої. Екстракцію проводили методом мацерації при температурі 18–20?С. Встановлено, що оптимальними умовами за яких отримано екстракти з максимальною кількістю біологічно активних речовин є: оптимальне співвідношення – суха сировина-екстрагент 1:10, природа екстрагента – 70% водно-етанольний розчин для екстракції трави рутвиці смердючої. Проведено фітохімічне дослідження екстрактів трави рутвиці смердючої. Встановлено наявність алкалоїдів, дубильних речовин, кумаринів, сапонінів, органічних кислот, серцевих глікозидів, ефірних олій та досліджено кількісний вміст наявних в екстрактах флавоноїдів і фенольних сполук. Оцінку якісного складу досліджуваних екстрактів на вміст біологічно активних речовин проводили за допомогою якісних реакцій. Кількісне визначення флавоноїдів проводили із застосуванням методу К. Мюллера за допомогою спектрофотометрії. Найбільший показник спостерігався для екстракту РС-3, де екстрагентом слугував 70% водно-етанольний розчин. Визначення загального вмісту фенольних сполук проводили за допомогою спектрофотометричного аналізу з використанням модифікованого методу Фоліна-Чокальтеу. Найбільший показник спостерігався для екстракту РС-4, де екстрагентом слугував 90% водний розчин етанолу. Досліджено антиоксиданту активність екстракту рутвиці смердючої за допомогою методів з використанням катіон-радикала ABTS (2,2’-азино-біс-(3-етилбензтіазолін-6-сульфокислоти) та DPPH (2,2-дифеніл-1-пікрилгідразил). Досліджено антимікробну активність, використовуючи референсні та клінічні мультирезистентні штами: Raoultella terrigena (ATCC 33257), Klebsiella pneumoniae (189), Staphylococcus aureus subsp. aureus (ATCC 25923), Staphylococcus aureus (N 23), Candida albicans (ATCC 885-653), Candida albicans (67), Streptococcus agalacticae (ATCC 13813). У цьому випадку використовували агарову дифузію та серійне розведення резазурином (МПА, МПБ, агар Сабуро). Найбільшу антимікробну активність спостерігали щодо штамів S. aureus, C. albicans та Str. agalacticae. Розроблено та обґрунтовано склад, функціональне призначення безжирового крему для лікування гнійно-запальних захворювань шкіри на основі сухого екстракту рутвиці смердючої «Thalicrem». До складу крему входять: вода очищена, екстракт рутвиці смердючої, карбопол, пропіленгліколь, гліцерин, алантоїн, пантенол, гербамен, ароматизатор, провітамін В5. Розроблено проєкт отримання сухого екстракту на основі трави рутвиці смердючої, який складається із шести основних технологічних стадій. Здійснено матеріальні розрахунки та виконано проєктну калькуляцію собівартості продукції на основі економічних розрахунків для розробленого проєкту. Проєкт містить графічну частину, до складу якої входить технологічна схема. Ключові слова: Thalictrum foetidum, лікарська рослинна сировина, екстракт, біологічно активні речовини, фітохімічний аналіз, фармакологічна активність.