Проект відділення виробництва цинамонового спирту продуктивністю 100 т/рік
Автор: Садова Ірина Богданівна
Кваліфікаційний рівень: магістр
Спеціальність: Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів
Інститут: Інститут хімії та хімічних технологій
Форма навчання: денна
Навчальний рік: 2023-2024 н.р.
Мова захисту: українська
Анотація: Об’єктом дослідження є технологія синтезу цинамонового спирту - духмяної речовини, що має ніжний і тонкий запах гіацинту, його одержують лужним гідролізом цинамонового естеру водно-спиртовим лугом з наступною перегонкою у вакуумі. Предметом роботи є розрахунок та конструювання основних елементів апаратурного оформлення виробництва цинамонового спирту. Метою цієї дипломної роботи є проєктування сучасного виробництва цинамонового спирту продуктивністю 100 т/р. В роботі наведено коротку характеристику вихідних речовин та продуктів виробництва, проведені матеріальні, теплові та технологічні розрахунки, складено технологічну схему виробництва та наведено її опис. Також робота містить розрахунок основного апарату з перемішуючим пристроєм та описані принципи компонування обладнання в цеху. У економічній частині розраховано показники, що характеризують успішність виведення продукції виробництва на всеукраїнський ринок. Ключові слова: цинамоновий естер, цинамоновий спирт, гідроліз, відгон, промивання.