Дослідження і розвиток експортної діяльності вітчизняних підприємств м’ясопереробної галузі в умовах активізування співпраці України з Нідерландами
Автор: Боровиченко Олександр Денисович
Кваліфікаційний рівень: магістр (ОНП)
Спеціальність: Міжнародні економічні відносини (освітньо-наукова програма)
Інститут: Інститут економіки і менеджменту
Форма навчання: денна
Навчальний рік: 2024-2025 н.р.
Мова захисту: англійська
Анотація: Боровиченко ОЛЕКСАНДР, Вікторія АДАМИК (керівник). Дослідження і розвиток експортної діяльності вітчизняних підприємств м’ясопереробної галузі в умовах активізування співпраці України з Нідерландами. Магістерська кваліфікаційна робота. – Національний університет «Львівська політехніка», Львів, 2025. Розширена анотація У дослідженнях експортної діяльності значну увагу приділяють аналізу факторів зовнішнього макросередовища, оскільки саме вони формують умови функціонування підприємства та, відповідно, впливають на його стратегічні рішення щодо вибору міжнародного партнера або цільового ринку збуту. [1] Важливим для покращення експортної діяльності агропродовольчої продукції є потреба в розробці методологічних підходів до створення ефективного ринку продовольства, акцентуючи увагу на якості, конкурентоспроможності та інструментах державного регулювання. [2] Підвищення безпечності та тривалості зберігання м’ясної продукції вважається ключовим фактором конкурентоспроможності на зовнішніх ринках, а натуральні антиоксиданти дозволяють зменшити використання хімічних консервантів, що позитивно сприймається споживачами в Нідерландах, які орієнтовані на екологічні та органічні продукти. [3] Закон України «Про ветеринарну медицину» встановлює обов’язковi норми щодо безпечностi продукцiї тваринного походження, умов її виробництва, зберiгання та транспортування. Вiдповiднiсть м’ясної продукцiї українських пiдприємств положенням цього закону є передумовою для отримання дозвiльної документацiї на експорт до країн ЄС, зокрема Нiдерландiв, якi мають високi вимоги до якостi i бiобезпеки iмпортованих харчових товарiв. [4] Ще одним важливим аспектом для поліпшення якості може бути зміна фізико-хімічних характеристик м’яса. Дослідження демонструє можливість покращення якості продукту шляхом технологічних інтервенцій на етапі вирощування, що може бути корисним для м’ясопереробних підприємств, які закуповують сировину або мають власні тваринницькі комплекси й прагнуть адаптувати виробництво до вимог споживачів. [5] Об’єкт дослідження - Товариство з обмеженою відповідальністю «Євро-Комерс». Згідно поставленої мети були виконані такі завдання: - розглянути наукові здобутки у сфері дослідження розвитку експортної діяльності підприємств м’ясопереробної галузі; - проаналізувати нормативно-правові засади розвитку експортної діяльності підприємств м’ясопереробної галузі; - проаналізувати сучасний стан і тенденції міжнародних економічних відносин між Україною та Нідерландами і його особливості; - розкрити особливості співробітництва вітчизняних м’ясопереробних підприємств з нідерландськими партнерами на прикладі ТзОВ «Євро-Комерс»; - проаналізувати та спрогнозувати показники експортної діяльності України на ринку Нідерландів; - здійснити прогнозування розвитку економічної діяльності підприємств м’ясопереробної галузі на прикладі ТзОВ «Євро-Комерс»; - сформувати рекомендації для ТзОВ «Євро-Комерс», що хоче розвинути свою присутність на нідерландському ринку. Предметом дослідження є експортна діяльність вітчизняних м’ясопереробних підприємств в умовах активізування співпраці України із Нідерландами. Метою роботи є дослідження особливостей розвитку експортної діяльності вітчизняних підприємств м’ясопереробної галузі в умовах активізування співпраці України з Нідерландами та розробка комплексного заходу з його стимулювання. Дослідження проводилося з використанням таких підходів та методів, як: системний підхід, статистичні й графічні методи, методи аналізу і синтезу, методи індукції й індукції, метод компаративного аналізу тощо. Практична значущість теми полягає у можливості використання результатів роботи для підвищення ефективності експортної діяльності підприємств м’ясопереробної галузі, зокрема ТзОВ «Євро-Комерс», на ринках ЄС. У результаті дослідження було досліджено експортну діяльність вітчизняних підприємств м’ясопереробної галузі в умовах активізування співпраці України із Нідерландами та розроблення рекомендацій з її розвитку на прикладі підприємства ТзОВ «Євро-Комерс». Проаналізовано теоретико-правові основи та особливості ведення експортної діяльності на українських м’ясопереробних підприємствах. Проведено аналіз міжнародних економічних відносин України та Нідерландів, експортної діяльності українських підприємств м’ясопереробної сфери у співпраці з Нідерландами, зокрема, на прикладі підприємства ТзОВ «Євро-Комерс». Розглянуто перспективи щодо співпраці України та Нідерландів у сфері м’ясопереробки, а також розроблений проєктний план з метою підвищення ефективності ведення експортної діяльності на м’ясопереробному підприємстві ТзОВ «Євро-Комерс». Ключові слова: експорт, експортна діяльність, зовнішньоекономічна діяльність, м’ясопереробні підприємства. Перелік використаних літературних джерел 1. Алєксєєнко, І. А., 2023, «Вплив зовнішнього макросередовища на зовнішньоекономічну діяльність підприємства», Проблеми сучасних трансформацій. Серія: економіка та управління, (7). 2. Т. Г. Дудар, В. Т. Дудар., 2009, Формування ринку конкурентоспроможної агропродовольчої продукції: теорія, методика, перспективи : моногр. Тернопіль, Економічна думка, 246 с. 3. Marek, B., Andrea, M., Miroslav, K., Adam, G., Alika, B., Katarina, P., Daniela, V., Terezia, Sh., and Lukas, Y., 2025, Cascara, the unusual antioxidant option for meat industry, Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. pp. 1-4. 4. Закон № 2498-XII Верховної Ради України «Про ветеринарну медицину» чинний від 25 черв. 1992 р., із змінами і доповненнями від 18 січ. 2025 р.. Відомості Верховної Ради України, (41), ст. 608. 5. Gyulsa, G., Ulku, Alper, G., Mekhmet, Ch., Khatide, E., Burak, K., Yasin, B., Mudzhakhit, K., Ismail, D. and Sermin, T., 2025, The effects of acetylsalicylic acid on performance, carcass traits, breast meat quality and white striping muscle defects in broiler chickens. Journal of The Science of Food and Agriculture. pp. 1-10.