Міжнародні організації з акредитації харчових лабораторій
Спеціальність: Підприємництво, торгівля та біржова діяльність
Код дисципліни: 6.076.02.E.100
Кількість кредитів: 4.00
Кафедра: Підприємництво та екологічна експертиза товарів
Лектор: викладачі кафедри підприємництва та екологічної експертизи товарів
Семестр: 6 семестр
Форма навчання: денна
Результати навчання: Вивчення дисципліни сприяє отриманню
наступних програмних результатів навчання :
1. Знати новітні методи та інструментальні засоби радіоекологічних досліджень, методи та
засоби математичного і геоінформаційного моделювання.
2. Уміти використовувати сучасні інформаційні ресурси з питань екології, радіоекології,
природокористування та захисту довкілля.
3. Уміти оцінювати потенційний вплив техногенних об’єктів та господарської діяльності на
довкілля, ймовірність радіаційної загрози.
4. Володіти основами проектування, експертно-аналітичної оцінки та виконання
радіоекологічних досліджень з використанням відповідного лабораторного обладнання.
5. Застосовувати свої знання і розуміння для розробки науково-обґрунтованих рекомендацій
в галузі радіаційного моніторингу та інструкцій щодо забезпечення радіаційної безпеки
населення в умовах надзвичайних ситуацій.
6. Знати та практично застосовувати на практиці основні положення Норм радіаційної
безпеки України на об’єктах та підприємствах ядерного паливного циклу, лісового,
сільського, водного і комунального господарств.
Необхідні обов'язкові попередні та супутні навчальні дисципліни: Економіка торговельного підприємства
Вступ до фаху
Короткий зміст навчальної програми: Загальні засади метрології, стандартизації і сертифікації. Державна система стандартизації. Системи стандартів охорони довкілля в Україні. Система стандартів якості навколишнього середовища. Стандартизація стану повітряного та водного середовища. Стандартизація екологічної діяльності підприємств. Екологічна сертифікація. Сертифікація в системі екологічного управління. Сертифікація в системі екологічного управління. Системи сертифікації. Міжнародна сертифікація. Діяльність в галузі сертифікації на міжнародному рівні
Методи та критерії оцінювання: поточний контроль 30%
підсумковий контроль 70 %
Рекомендована література: 1. ДСТУ ISO 9001-2001 Системи управління якістю. Вимоги.
2. ДСТУ ISO 9004-2001 Системи управління якістю.
3. ДСТУ ISO 14001-97 Системи управління якістю навколишнім середовищем. Склад
та опис елемента i настанови щодо їх застосування. Каталог.
4. ДСТУ 2296—93, «Національний знак відповідності. Форма, розміри, технічні
вимоги та правила застосування».
5. ДСТУ 2462—94. «Сертифікація. Основні поняття. Терміни та визначення».
6. ДСТУ 3410—96. «Система сертифікації УкрСЕПРО. Основні положення».
7. ДСТУ 3413—96. «Система сертифікації УкрСЕПРО. Порядок проведення
сертифікації продукції».
8. ДСТУ 3419—96. «Система сертифікації УкрСЕПРО. Сертифікація систем якості.
Порядок проведення».
9. КНД 50—004—93. «Система сертифікації УкрСЕПРО. Вимоги до випробувальних
лабораторій та порядок їх акредитації».
10. КНД 50—019—93. «Система сертифікації УкрСЕПРО. Порядок реєстрації об'єктів
добровільної сертифікації».
11. Клименко М.О. Метрологія, стандартизація і сертифікація в екології: Підручник /
М.О.Клименко, П.М.Скрипчук. – К.: Видавничий центр «Академія», 2006. – 368 с.
12. Саранча Г.А. Метрологія, стандартизація, відповідність, акредитація та управління
якістю: Підручник / Саранча Г.А. – К.: Центр навчальної літератури, 2006. – 672 с.
13. Тарасова В.В. Екологічна стандартизація і нормування антропогенного
навантаження на природне середовище: Навч. посібник / Тарасова В.В., Малиновський А.С.,
Рибак М.Ф. – К.: Центр учбової літератури, 2007. – 276 с.
14. Екологічна стандартизація і сертифікація: Навч. посібник / Блінова Н.К.,
Мохонько В.І., Саломахіна С.О., Суворін О.В. – Луганськ: Вид-во СНУ ім. В.Даля, 2009. –
124 с.
15. Міжнародні та європейські системи сертифікації i акредитації. Організація
діяльності, норми та правила. Довідник / Койфман Ю.І. та ін. – Львів-Київ, 1995. – 266 с.
16. Шаповал М.Л. Основи стандартизації, управління якістю i сертифікації.
Підручник. 3-е вид., перероб. i доп. /М.Л.Шаповал – К.: Європ. ун-т інформ. систем,
менеджменту i бізнесу, 2000. - 174 с